SUP KONRO MAKASAR

Cara Membuat Sup Konro Makasar Sedap Gurih – Ketika kita sedang berkunjung kedaerah Makasar bersama keluarga, rasanya tidak lengkap ketika tidak mencicipi sebuah resep masakan yang satu ini. Dengan memiliki ciri khas rasanya yang begitu mantap dan memiliki aroma yang sedap, memang itu salah satu yang menjadi daya tarik pada makanan ini. Sup konro, ya itulah resep khas dari Makasar yang tidak bisa dilupakan oleh lidah kita karena kelezatan rasanya yang memang benar-benar membuat anda dan keluarga menjadi ketagihan. Untuk dapat melengkapinya, anda harus menikmati makanan ini bersama-sama dengan keluarga tercinta supaya makanan ini memiliki rasa yang lebih lezat lagi.

Ketika berbicara tentang masakan berupa sup, memang tidak sempurna kalau kita tida membuatnya sendiri. dan tidak akan terasa lengkap jika makanan ini tidak tersedia diatas meja makan dirumah. Oleh sebab itu, mari kita buar resep sup konro khas Makasar seperti resep yang dipaparkan dibawah ini.

Bahan :

• 600 gr iga sapi yang sudah dipotong-potong
• 1 sendok makan garam
• daun jeruk 3 lembar
• minyak untuk menumis 3 sendok makan
• lengkuas 3 cm ( dimemarkan )
• air 2500 ml
• kayu manis 3 cm
• daun salam 2 lembar
• cengkeh 2 butir
• air asam jawa 1 sendok makan

Bumbu halus :

• merica bubuk 3/4 sendok teh
• kluwak 3 buah
• kunyit 2 cm
• bawang putih 5 siung
• bawang merah 10 butir
• ketumbar 1/2 sendok teh
• kemiri 5 butir

Cara Membuat Sup Konro Makasar :

1. Rebus iga sapi dalam air yang direbus mendidih bersama lengkuas, kayu manis, gula pasir, cengkeh, garam, air asam jawa, lenguas, daun salam dan daun jeruk
2. Diamkan selama 1 jam atau sampai matang lalu angkat dan tiriskan
3. Setelah itu panaskan minyak diatas api sedang lalu tumis bumbu halus yang sudah disiapkan
4. Masukkan iga yang sudah direbus dan tuang kaldunya
5. Tunggu beberapa menit sampai matang dan siap disajikan

Demikianlah Resep Sup Konro Makasar Sedap Gurih dan nikmat yang juga sangat cocok dihidangkan sebagai lauk dengan nasi putih. Silahkan coba membuat menu yang cukup sederhana namun memiliki rasa yang nikmat ini.

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori dengan judul SUP KONRO MAKASAR. Jika kamu suka, jangan lupa like dan bagikan keteman-temanmu ya... By : Aneka Kuliner

Ditulis oleh: Unknown - Rabu, 20 Januari 2016